Feedback
Toastbrenner geben die besten Kochtipps
Die lautesten Stimmen in jedem Bereich gehören in der Regel denen, die nichts beherrschen. Das sind dieselben Leute, die Tipps zu fortgeschrittenen Kochtechniken geben, während sie schon beim Toasten Probleme haben. Mit 18 beherrschte ich sieben Gerichte perfekt; Gäste, die länger blieben, mussten selbst kochen. Dennoch gaben mir alle Kochtipps, um die ich nie gebeten hatte. Sie sahen mir bei der Zubereitung meiner bewährten Gerichte zu und schlugen „Verbesserungen” vor oder teilten mir komplexe Techniken mit, die ich nicht brauchte. Das lehrte mich etwas Entscheidendes: Die meisten Rückmeldungen kommen von Menschen, die selbst die Grundlagen nicht beherrschen.
Feedback von Versagern?
Mein Sieben-Gerichte-System hat mir Folgendes gezeigt: Gib kein Feedback, wenn dich niemand darum bittet. Die Leute gaben mir ständig freiwillig Kochtipps, obwohl ich durchweg gutes Essen servierte. Sie stellten suggestive Fragen wie „Möchtest du einen Ratschlag?”, obwohl sie sich ohnehin schon entschieden hatten, ihn zu geben. Mein Ansatz funktionierte, weil ich mich darauf konzentrierte, die Grundlagen zu beherrschen, anstatt wahllos Vorschläge zu sammeln. Feedback ist wie mein Sandwich-Rezept: Man braucht die richtigen Zutaten in den richtigen Mengen, nicht jede Meinung, die jemand hinzufügen möchte. Echte Verbesserung kommt durch bewusstes Üben, nicht durch unaufgeforderte Beiträge von Leuten, die ihren eigenen Toast verbrennen.
Die Welt des Feedbacks feiert diejenigen, die am lautesten sprechen, nicht diejenigen, die Ergebnisse liefern. Meine Gäste haben sieben Tage lang gut gegessen, während die Ratgeber sich mit einfachen Mahlzeiten begnügen mussten. Ihre Meinung ist nicht immer gefragt oder erwünscht. Hören Sie auf, Lösungen für Probleme anzubieten, um deren Lösung Sie niemand gebeten hat. Konzentrieren Sie sich darauf, Ihre eigenen Grundlagen zu beherrschen, bevor Sie anderen Ratschläge geben. Manchmal ist das beste Feedback, Kompetenz durch beständige Ergebnisse zu demonstrieren.
Also, erkennen Sie das Signal. Senden Sie Ihr eigenes. Nancy